A curcumina é uma substância de cor amarela viva produzida pelas plantas da Cúrcuma longa espécie. É o principal curcuminoide da curcuma, uma planta pertencente à família do gengibre, Família do gengibre.
Do ponto de vista químico, a curcumina é um diarileptanóide, pertencente ao grupo dos curcuminoides, que são pigmentos fenólicos responsáveis pela cor amarela do açafrão.
Em 1815, Henri Auguste Vogel e Pierre Joseph Pelletier relataram o primeiro isolamento de uma «substância corante amarela» a partir dos rizomas da curcuma. Mais tarde, verificou-se que se tratava de uma mistura de resina e óleo de curcuma. Em 1910, Milobedzka e Lampe relataram que a estrutura química da curcumina era a do diferuloilmetano.
Pó de laranja com pureza superior a 99%, certificado por laboratório.
A curcumina pura da Hansen é a Curcumina BCM-95®.
A curcumina BCM-95® apresenta um valor ORAC (Capacidade de Absorção de Radicais de Oxigénio) superior a 13 000, enquanto os extratos de curcumina convencionais têm um valor ORAC de apenas 2 000 a 4 000.
CAS: 458-37-7
Consulte o nosso Certificado de Análise, confirmado por testes realizados por entidades independentes na União Europeia, aqui.
Inclui uma colher de medida gratuita. A colher tem capacidade para 0,5 g de curcumina (quando pressionada contra o interior do frasco) e pode ser lavada na máquina de lavar louça. No que diz respeito a outros produtos, tenha em atenção que a densidade pode variar e que a colher pode conter uma massa diferente.
Conservar num local fresco e escuro. Manter fora do alcance das crianças.
Prazo de validade: 2 anos.
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