La apigenina (4′,5,7-trihidroxiflavona), presente en numerosas plantas, es un producto natural perteneciente a la clase de las flavonas y constituye la aglicona de varios glucósidos de origen natural. Se trata de un sólido cristalino de color amarillo que se ha utilizado para teñir la lana. Se aisló por primera vez de la manzanilla en 1914.
La apigenina se encuentra en pequeñas cantidades en muchas frutas y verduras, pero el perejil, el apio, el apio nabo y la manzanilla son las fuentes más comunes. La apigenina es especialmente abundante en las flores de la manzanilla, donde constituye el 68 % del total de flavonoides. El perejil seco puede contener unos 45 mg/g, mientras que las flores secas de manzanilla contienen entre 3 y 5 mg/g de apigenina.
Según los datos disponibles, el contenido de apigenina del perejil fresco es de 215,5 mg/100 g, una cantidad mucho mayor que la de la siguiente mejor fuente alimenticia, los corazones de apio verde, que aportan 19,1 mg/100 g.
Polvo amarillo con una pureza superior al 98 %, certificada por laboratorio.
Producto natural extraído de las semillas de apio.
CAS: 520-36-5
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Se incluye una cuchara medidora gratis. La cucharilla contiene 0,25 g de apigenina y se puede lavar en el lavavajillas. En el caso de otros productos, ten en cuenta que la densidad puede variar y que la cuchara puede contener una masa diferente.
Consérvalo en un lugar fresco y oscuro. Manténlo fuera del alcance de los niños.
Plazo de conservación: 2 años.
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